|
پوست
پوست،پوست صورت،روشن شدن پوست،پوست زیبا
آشپزي1
انرژي بدن ما از همان غذاهايي است كه مي‌خوريم. اين نكته علمي بارها ثابت شده است اما سلامت و شادابي بخش‌هاي مختلف بدن ما صرفا به غذاهاي اصلي كه مي‌خوريم ربط ندارد؛ به آنچه با غذا مي‌خوريم هم مربوط مي‌شود. درواقع شما ممكن است در وعده غذايي اصلي خود يك ماده غذايي بسيار باكيفيت قرار داده باشيد
براي اينكه از تمام مزاياي غذايي كه مي‌خوريد بهره‌مند شويد، برخي مواد‌غذايي ديگر را نيز به‌صورت دورچين به غذاي اصلي خود بيفزاييد. در اين زمينه يك مثال جالب از فيلسوف بزرگ يوناني وجود دارد. وقتي ارسطو گفت: «كل بزرگ‌تر از جمع تك‌تك اجزاست.» يونانيان باستان نمي‌دانستند او دقيقا درباره پتانسيل تغذيه‌اي مواد‌غذايي صحبت مي‌كند. براي اينكه بهترين نتيجه را از بشقاب غذاي خود بگيريد به اين نكات توجه كنيد. براي انرژي بيشتر هوموس بخوريد نخود+ فلفل قرمز كمبود آهن و كم‌خوني وابسته به آن، يكي از بزرگ‌ترين مشكلاتي است كه بسياري از خانم‌ها در سراسر جهان با آن دست به گريبان هستند. خبر خوب اينكه، نخود غني از آهن است اما اگر بدن شما نتواند اين ماده غذايي پرانرژي را به‌خوبي فراوري كند، مزاياي آن را نخواهيد ديد.
خيلي ساده مي‌توانيد فلفل دلمه‌اي قرمز را خرد كرده و با غذاي هوموس(يك غذاي لبناني خوشمزه كه با نخود درست مي‌شود) مخلوط كنيد تا يك ميان‌وعده پرانرژي در اختيار داشته باشيد و از سوي ديگر دچار كمبود آهن و كم خوني نيز نشويد.
جو+ سيب تامين سلامت قلب با تغذيه سالم و ورزش ميسر است. يكي از مهم‌ترين مواد‌غذايي جوست. جو 2ماده غذايي بي‌نظير دارد و به سلامت قلب كمك مي‌كند: بتا گلوكان (نوعي فيبر كاهش‌دهنده كلسترول) و آوناتراميد كه باعث حفظ سطح كلسترول خوب خون مي‌شود و در سلامت قلب مسئله‌اي اساسي به‌شمار مي‌آيد. براي اينكه صبحانه‌تان يك وعده غذايي مفيد براي قلب باشد، يك سيب را به نان جو صبحگاهي اضافه كنيد. سيب غني از فلاوينوئيد است؛ آنتي‌اكسيداني كه راديكال‌هاي آزاد را از بين برده و باعث كاهش التهاب مي‌شود. نتيجه تركيب سيب و جو دقيقا همان چيزي است كه پزشك تان مي‌خواهد. براي ديد بهتر سالاد بخوريد اسفناج+آووكادو يادتان هست كه ملوان زبل با خوردن اسفناج صاحب چه قدرت فراواني مي‌شد؟! اما شايد ندانيد كه احتمالا ديد ملوان زبل هم به‌دليل خوردن همين اسفناج خيلي خوب بوده است! اسفناج غني از لوتئين و ويتامين A است كه هر 2 به ديد بهتر شما كمك مي‌كند.
براي پوست بهتر گوجه فرنگي+ روغن زيتون گوجه‌فرنگي يكي از بهترين مواد‌غذايي براي سلامت پوست است. خانم‌ها از ماسك‌هاي گوجه‌فرنگي براي سلامت و شادابي موضعي پوست استفاده مي‌كنند اما جدا از تاثير موضعي گوجه‌فرنگي به‌صورت سيستميك و خوراكي نيز سلامت پوست را تامين مي‌كند. ليكوپن گوجه‌فرنگي(كه عمدتا هم در همين ميوه يافت مي‌شود) يكي از قدرتمندترين آنتي‌اكسيدان‌ها در سلامت و شادابي پوست است كه باعث مي‌شود پوست از داخل رطوبت كافي دريافت كند اما پيش از خوردن گوجه‌فرنگي آن را با روغن زيتون مخلوط كنيد. چربي‌هاي سالم موجود در روغن زيتون باعث جذب بهتر ليكوپن مي‌شود. در عين حال روغن زيتون فوايد خاص خود را براي پوست دارد. نتايج مطالعه‌اي كه در مجله تغذيه باليني به چاپ رسيده نشان مي‌دهد، پوست افرادي‌كه روغن زيتون مي‌خورند، كمتر احتمال دارد دچار چين و چروك شود. براي اينكه شكم نداشته باشيد پاستا+ سركه بالزاميك حتما برايتان پيش آمده بعد از ورزش دچار افت انرژي و توان بدني شده باشيد. پاستا مي‌تواند راه‌حلي مناسب براي اين مشكل باشد. اين ماده غذايي نشاسته‌اي، براي تامين انرژي بعد از ورزش گزينه‌اي عالي است اما معمولا چند ساعت بعد از ورزش شما دوباره احساس گرسنگي خواهيد كرد. سعي كنيد غذاي بعد از ورزش خود را با كمي سركه ميل كنيد. اسيداستيك سركه هضم و جذب گلوگز غذاهاي نشاسته‌اي را كند كرده و بنابراين افزايش و كاهش قند خون شما روندي ثابت‌تر پيدا خواهد كرد. در‌نتيجه گرسنگي ديرتر سراغ شما خواهد آمد و شما كمتر پرخوري خواهيد كرد. غذاي محبوب قوي تان مي كند مرغ+ سيب‌زميني يكي از بهترين مواد‌غذايي براي تقويت سيستم ايمني ويتامينA است. مواد‌غذايي بسياري غني از ويتامين A هستند كه يكي از آنها را كمتر كسي مي‌شناسد. شايد برايتان عجيب باشد كه بدانيد، سيب‌زميني شيرين غني از ويتامين A است اما خوردن ويتامين A بدون روي(زينك) مثل اين مي‌ماند كه بخواهيد بدون كبريت آتش روشن كنيد.
براي هضم بهتر ماست+ دانه بزرك ماست كم‌چرب فوايد بسياري براي بدن دارد. كلسيم بالاي ماست در افزايش سطح كلسيم بسيار موثر است و كلسيم جدا از تقويت استخوان‌ها و پيشگيري از پوكي استخوان در چربي‌سوزي نيز ماده مفيدي است.اما غير از اين، ماست به‌ويژه انواع پروبيوتيك آن براي هضم بهتر ساخته شده‌اند و براي سلامت بسيار مفيد هستند.
گردآوري : پايگاه اينترنتي پرشين وي
نظرات شما عزیزان: جمعه 3 شهريور 1391برچسب:, :: 14:39 :: نويسنده : مرتضی حسینی
آخرین مطالب پيوندها
نويسندگان
|
||
 |
تبادل
لینک هوشمند
